野菜が高い今こそ
野菜が高くても大丈夫！イルチブレインヨガ流・心と体を整える“賢い食事術”
最近、野菜の価格が高騰し、思うように野菜を買えない…という声をよく耳にします。 しかし、健康を守るための栄養は「野菜だけ」に頼る必要はありません。 イルチブレインヨガが大切にしているのは、体と心のバランスを整える“続けられる食習慣”。
例えば、ある会員さんは「塩分を控え、蒸し料理を中心にすることで食材の味に敏感になり、食事の時間が楽しみになった」と語っています。
野菜が高い今こそ、無理なく続けられる“代わりの食材”や“調理の工夫”を取り入れるチャンスです。
１．野菜が高騰しても栄養は補える
野菜が高い時に役立つ代替食材をご紹介♪ 特におすすめなのは次の５つです：
- 豆類（大豆・レンズ豆・ひよこ豆） 食物繊維・たんぱく質・ビタミンB群が豊富。サラダやスープに加えるだけで満足感UP。
- 海藻類（わかめ・昆布・もずく） 低カロリーで食物繊維が豊富。味噌汁や酢の物にプラスするだけ。
- 果物（キウイ・バナナなど） 比較的価格が安定していてビタミン補給に最適。朝食や間食に。
- 冷凍野菜 栄養価の損失は少なく、価格も安定。必要な分だけ使えて便利。
- 乾物（切り干し大根・干ししいたけ・ひじき） 栄養が凝縮され、長期保存が可能。食物繊維が豊富。
これらを組み合わせることで、野菜不足を無理なく補うことができます。
２．無理なく続ける食習慣
体の声を聞きながら、無理なく続けられる食習慣を大切にしてみましょう
体験談では、
- 蒸し料理中心
- 塩分控えめ
- 必要な味付けを食べる直前に少量だけ といった工夫で、食材の味を楽しめるようになったと紹介されています。
これは、野菜高騰の時期にも応用できる考え方です。
「高い野菜を無理に買う」よりも、 “今ある食材を丁寧に味わう”ことが心身の調和につながる。
まさにイルチブレインヨガらしい食のアプローチです。
３．今日からできる！イルチブレインヨガ流・賢い食事術
✔ 少しずつ足す
豆をスープにひとさじ、海藻を味噌汁にひとつまみ。 小さな積み重ねが栄養バランスを整えます。
✔ 組み合わせる
豆類＋海藻＋乾物など、複数の食材を組み合わせることで栄養の偏りを防げます。
✔ 続けやすさを優先
冷凍野菜や乾物は価格が安定していて、忙しい人でも続けやすい食材です。
✔ 呼吸と一緒に食事を整える
食べる前に深呼吸をすることで、食事の満足度が上がり、食べ過ぎを防ぎます。 これはイルチブレインヨガの「グリーン呼吸」とも共通する習慣です。
🌈まとめ
野菜が高騰している今こそ、 「無理なく続けられる健康習慣」を身につけるチャンスです。
イルチブレインヨガの食の考え方は、 高価な食材に頼るのではなく、 体の声を聞きながら、心身を整える食事を選ぶこと。
豆類・海藻・果物・冷凍野菜・乾物などを上手に取り入れながら、 あなたの体と心が喜ぶ食生活を育てていきましょう。
